Orientalny Chai

Widziałam się dziś ciekawą "orientalną"  herbatę sprzedawaną w ekspresowych saszetkach,  piękny napis na opakowaniu głosił iż jest to "Herbata czarna, przygotowana według starej, indyjskiej receptury. Wyjątkowo aromatyczna kompozycja czarnej herbaty, pieprzu, kardamonu i cynamonu. Orientalne przyprawy nadają naparowi niepowtarzalny pikantny smak, nasycony aromat oraz piękną złocistą barwę."
I wtedy mnie olśniło, a jak by tak samemu sobie taką mieszankę zrobić? No właśnie czemu nie!
Tylko, że tu pojawia się kilka komplikacji, przede wszystkim jak ją najlepiej przygotować.
 Zaczęłam od zmiany proporcji z herbaty ekspresowej gdzie było 90% herbaty, 5% kardamonu, 3% cynamonu, 1% pieprzu i nie podana ilość kminku, płatków kwiatu krokosza barwierskiego i płatków kwiatu chryzantemy.
Mój skład trochę okroiłam bo zabraknie w nim płatków kwiatów za to pojawia się mniejsza ilość herbaty bo 70% i padło na zwykły ceylon duży liść, nie chciałam żeby herbata dominowała mi tu smakiem lecz pozostałe składniki

czyli 16% kardamonu, 8% cynamonu, 3% czarnego pieprzu, 3% kminku.
Planuje zaparzyć ją w czajniku aby uzyskać 400 ml naparu. Moja cała mieszanka ma 10 gramów więc na jedno parzenie wykorzystam 5.

Myślę, że temperatura 95°C będzie optymalna, zastanawiam się jeszcze nad czasem przy ilości 0,4 litra 5 minut wydaje się być ok.

Strasznie jestem ciekawa jak to będzie smakować, pachnie obłędnie więc jestem dobrej myśli.