niedziela, 8 września 2013

Darjeeling Rohini Exotic 2012 FF nad jeziorem


Wyjątkowo się złożyło w ten weekend bo przyszło mi spędzić dwa wspaniałe dni z herbatą na świeżym powietrzu, wczoraj odwiedziłam Wrocławską Czajownie a dziś towarzyszyłam mojemu mężczyźnie podczas wyprawy na ryby, a taki wypad nad jezioro to wręcz idealne warunki do zaparzenia herbaty.

Zabrałam ze sobą herbatę Darjeeling Rohini Egzotic 2012 FF, fenomenalną czarną herbatę która w zasadzie jest tylko częściowo utleniona i nie prażona.





Parzenie tego darjeelinga to sprawa dość prosta, używamy temperatury 96°C i czas pierwszego parzenia to 2,5 do 3 minut, ja osobiście preferuje opcje krótszą, tak że smak w pełni rozkręca się dopiero przy późniejszych parzeniach. Mój czajnik ma pojemność około 150 ml więc użyłam prawie 4 gramów herbaty.
Drugie parzenie 4 minuty, trzecie 5 minut.

Smak i aromat tej herbaty tworzą fenomenalny bukiet który oczywiście jest mocno cytrynowy, muszę też koniecznie podkreślić, że uwielbiam tą świeżość w herbatach darjeeling, w połączeniu z nutami cytrusowymi daje to doznania które dosłownie rozpalają nasze zmysły do czerwoności.




Liście po zaparzeniu są ogromne, i dalej pięknie pachną, to ciekawy moment kiedy na koniec parzenia przyglądamy się listkom, jeśli herbata jest dobrej jakości takie podziwianie liści na koniec parzenia to wręcz obowiązkowy element spotkania z herbatą. 





Jeśli macie w domu wędkarza, warto przyłączyć się do niego i zabrać ze sobą herbatę, klimat spokoju i koncentracji wędkarzy dobrze wpływa na atmosferę towarzyszącą parzeniu herbaty, do tego otoczenie natury - nie trzeba nic więcej.

4 komentarze:

  1. Nie mam wędkarza, a szkoda, takie klimaty bardzo mi pasują i staw niedaleko.
    Widzę, że yerba też była, a rybki brały, coś na kolację?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zawsze można po prostu pojechać nad staw z herbatą :) świetnie smakuje w plenerze.
      Yerbę to mój mężczyzna popija :) a rybek niestety żadnych nie złapaliśmy, ale było bardzo miło i spokojnie, lubię takie leniwe niedziele :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...