Tie Guan Yin - Żelazna Bogini Miłosierdzia.

Tie Guan Yin - Żelazna Bogini Miłosierdzia, ta poważnie brzmiąca nazwa kryje za sobą jedną z najbardziej popularnych herbat chińskich. Oczywiście to, że jest popularna, nie musi oznaczać, że jest zła. Jednak przy kupnie zalecana jest czujność, gdyż na herbacianym rynku znajdziemy wiele klas jakościowych tej herbaty.

Cudowny jest ten moment, kiedy szperając w herbacianych zapasach, trafiamy na takie małe cudo.
Dostałam ją wraz z kilkoma innymi herbatami jakieś dwa lata temu od Mateusza, jednak ze względu na swój mały rozmiar, zagubiła się wśród innych herbat.
Widocznie tak miało być, miałam trafić na nią dziś.



Kiedy otworzyłam to maleńkie opakowanie, wydobył się z niego przepiękny słodki miodowo - mleczny aromat. Z jednej strony wiem jak nieekologiczne są te małe próżniowe opakowania, z drugiej jednak, ciężko nie docenić ich pod kątem trwałości aromatu. Ta herbata leży u mnie dwa lata, a nie mam pojęcia jak długo była u Mateusza. To mówi samo za siebie.

Listki standardowe jak dla TGY, nie całkiem zwinięte, o różnych odcieniach zieleni.

W kwestii parzenia, zdecydowanie gong fu cha, lecz pełne swobody i relaksu.  

Napar wyszedł bardzo aromatyczny, zdecydowanie jest to jedna z lepszych Tie Guan Yin jakie do tej pory piłam. Słodka i kremowa jak Ali Shan, do tego świeża, lekka i kwiatowa.
Idealna na taki spokojny, leniwy wieczór.